Bioval + Newsletter
2011 numéro 3

Notre plateau technique Bioproductions Le plateau technique Bioproductions est localisé à l'IUT de Provence, l'un des quatre établissements partenaires de la Plateforme technologique. Les formations et prestations techniques réalisées par Bioval+ s'appuient sur les compétences humaines et les matériels utilisés pour les enseignements en formation initiale (DUT Génie Biologique, options Génie de l'Environnement - Agronomie). Expertise et transfert de technologie Bioval+ accompagne les projets : Hygiène alimentaire et qualité o Aide à la mise en place de la réglementation en terme de sécurité alimentaire : paquet hygiène, bonne pratique d'hygiène, plan de maîtrise sanitaire,… o Aide à la mise en place d'autocontrôles o Barèmes de stérilisation o Formation sécurité document unique Analyses microbiologiques o flores pathogènes présentes dans les produits alimentaires, eaux ou cosmétiques o Contrôle des surfaces, des matériels et des personnels o challenge tests,… Analyses biochimiques et physico-chimiques o analyse de la composition des aliments (protéines, glucides, lipides, sucres, eau…) o dosages de vitamines et minéraux, contaminants… o analyses physicochimiques : pH, viscosité, granulométrie… o analyse des protéines : électrophorèse, ELISA, Western blot … Génie des procédés o mise au point de procédés / formulation de produits - déformulation Publics concernés Professionnels de l'agro-alimentaire, des productions biologiques, des cosmétiques… Collectivités territoriales Quelques actions réalisées par Bioval+ Pour les Laboratoires Combe d'Ase : évaluation de la protection antimicrobienne de cinq produits cosmétiques à base d'huiles essentielles Pour les conserveries des Alpes de Haute-Provence : barèmes de stérilisation o Mesure des courbes de température lors du passage en autoclave o Validation des barèmes o Diagnostic et conseil ONIPPAM : valorisation des effets antimicrobiens de l'huile essentielle de lavandin o Recherche bibliographique o Effets bactéricides, bactériostatiques et fongistatiques o Réglementation biocides retour newsletter page 1
Notre partenaire : le CRITT Chimie Formulation Matériaux Centre Régional d'Innovation et de Transfert de Technologie Dans son action de pilotage du PRIDES NOVACHIM "Au service du futur, la Chimie de l'Innovation", le CRITT Chimie met en oeuvre les recommandations de la Stratégie Régionale de l'Innovation en étendant son action à d'autres leviers du développement de l'entreprise comme la RSE (Responsabilité Sociétale et Environnementale), le développement à l'international, l'intégration des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC) Tous les ans, les spécialistes du CRITT Chimie assurent plus de 400 visites en entreprises, suivent 60 à 70 projets d'innovation, organisent 3 à 4 journées thématiques d'information, conçoivent et pilotent 2 à 3 actions collectives. Parmi les missions du CRITT, on note:
- Le soutien au pilotage de projets innovants pour toute PME adhérente, - L'accompagnement à la recherche de partenaires pertinents pour la réalisation de ces projets, - L'accompagnement à la recherche de financements adaptés, - Le soutien dans le montage et la présentation des dossiers de financement, - Plus globalement, un accompagnement stratégique du développement de l'entreprise, par des actions de conseil et des mises en relation spécifiques, - La participation à la conception, au montage et au pilotage d'actions collectives sur des thématiques d'actualité.
Historique Le CRITT Chimie Plastiques Matériaux (CRITT Chimie) de la région PACA est mis en place en 1985, (association loi 1901) après la création en 1984 des CRITT (Centre Régionaux d'Innovation et de Transfert de Technologie) sous l'impulsion du Ministère de la Recherche. En 2007, le CRITT Chimie est labellisé Cellule de Diffusion Technologique (CDT) par le Ministère de l'Enseignement et de la Recherche. Depuis 2007, le CRITT Chimie pilote le PRIDES (Pôle Régional d'Innovation et de Développement Économique Solidaire) NOVACHIM, labellisé par la région PACA. Depuis 2008 le CRITT Chimie pilote la plateforme Suschem France (Sustainable Chemistry, chimie durable) en région PACA. Contact CRITT Chimie-Formulation-Matériaux Immeuble CMCI 2, rue Henri Barbusse, 13001 Marseille Tél : 04 91 14 30 81 / Fax : 04 9156 01 91 critt@urip-chim-plast.asso.fr / www.critt-chimie-paca.com
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Focus sur une réalisation : Equipement des écoles publiques et bâtiments communaux de la ville de Digne les Bains en photovoltaïque Le projet Dans le cadre de sa politique de maîtrise de l'énergie et de développement des énergies renouvelables, la Ville de Digne-les-Bains a souhaité étudier la possibilité d'installer des panneaux photovoltaïques sur certaines toitures de ses bâtiments communaux. Elle a donc fait appel à BIOVAL+ pour faire une pré-étude de faisabilité sur dix groupes scolaires, sept équipements sportifs et cinq bâtiments divers. Au travers de cette étude, la Ville désirait connaître le potentiel de production d'électricité, le coût et la rentabilité d'une installation photovoltaïque sur chacun des bâtiments. Les résultats de l'étude, associés aux connaissances thermiques et structurelles du bâti, ont permis d'identifier, dans un premier temps, une liste de bâtiments appropriés pour un tel projet. Ainsi, à ce jour, les élus ont sélectionné un bâtiment susceptible d'accueillir des panneaux photovoltaïques. La démarche Bioval + Bioval+ s'est attaché, après visite de chaque bâtiment, à identifier le potentiel du site et à définir le: o Bilan environnemental qui tient compte des aspects architecturaux et paysagers, o Bilan économique qui inclut le calcul du retour sur investissement, aides et conditions de rachat prises en compte, o Bilan technique qui propose plusieurs choix de capteurs et de pose Cette démarche s'inscrit dans les objectifs de développement de la Bioval+: o Réduire les consommations: sobriété énergétique o Réduire les pertes de fonctionnement des systèmes: efficacité énergétique o Produire l'énergie à partir de sources renouvelables: énergies renouvelables Comment avez-vous connu Bioval + ? "Il m'a été donné de rencontrer la plateforme technologique au cours de la Journée des Entreprises que Bioval+ a organisé le 1er avril 2010, et au cours de laquelle les projets en cours ont été présentés, précédant la visite des plateaux techniques des 4 établissements d'enseignement". Maïwenn Perrin, économe de flux à la Mairie de Digne les Bains Prochaine Journée des Entreprises: Jeudi 7 avril 2011 Contact Mairie de Digne les bains Mlle Maïwenn PERRIN Econome de flux
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